食育インストラクターやフードコーディネーターの資格情報

テレビや雑誌でおなじみの服部幸應先生が長年、提唱してきた食育の基本理念「食品を見分ける食選力」「食のマナー」「世界的視野にたった食育実践法」を３本の柱とした教材構成で、子どもから大人まで大変わかりやすく、毎日の暮らしにすぐに役立つ「食育」の知識が自宅で学べます。

「NPO日本食育インストラクター協会」認定講座
この講座を修了した場合には、食育の普及・推進の一端を担う新しい力としての期待を込めて、服部先生自らが食育インストラクターの技能習得者として修了認定します。

フードコーディネーターは「食」をプロデュースする仕事です。食材の知識・メニュー開発・テーブルコーディネートから店舗プロデュースまで。総合的な知識と即戦力を身につけて、食空間のトータルプロデューサーをめざす講座です。フードコーディネーターとして必要な知識とスキルを、4ブロック構成で総合的に学習します。
NPO法人日本フードコーディネーター協会（FCAJ）が認定する資格を取得して、就職・転職を有利に。

心身ともに健康で豊かな生活を送るには、正しく食事をとることが大切です。
ニチイの食育実践講座は、家庭で役立つ「食」の基礎的・実践的な内容を学び、おいしく、楽しい健康づくりを実現するための講座です！
「栄養学の基礎」と「身体の仕組み」の両方がきちんと学べるから、「なんとなく」が「こうすればいいんだ！」に変わります。